Zutaten
- unbehandelte Apfelsine 1 Stück
- Zimt1 Stange
- Nelken5 Stück
- Zitronensaft1 EL
- Orangensaft¼ l
- Rotwein¾ l
- Honig nach Geschmacketwa 3 – 4 EL
Zubereitung:
Von der Apfelsine das Gelbe der Schale mit einem feinen Reibeisen abreiben, Saft auspressen. Saft mit abgeriebener Schale, Zimt, Nelken und Zitrone knapp zum kochen bringen und zehn Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Den Orangensud mit Rotwein erwärmen, nach Geschmack mit Honig süßen.